Recept på Quinoaskål med Hampafrön och Kyckling

Den här quinoaskålen är inte bara full av smaker utan även av protein och nyttiga fetter tack vare hampafrön. Genom att kombinera quinoa, grönsaker, kyckling och fetaost skapar du en näringsrik och mättande rätt som passar hela familjen. Du kan enkelt variera grönsakerna efter säsong och smak, och toppa med extra hampafrön för extra crunch.

Ingredienser:

1 dl quinoa

2 dl kycklingbuljong

300 g kycklingfilé

2 dl blandade grönsaker (broccoli, paprika, zucchini)

0,5 dl hampafrön

1 msk olivolja

Fetaost och citronklyftor för servering

Instruktioner:

Koka quinoan i kycklingbuljongen enligt förpackningens anvisningar.

Stek kycklingfiléerna i olivolja tills de är genomstekta, och skär dem sedan i bitar.

Stek grönsakerna tills de är mjuka men fortfarande krispiga.

Rör ner hampafröna i quinoan och blanda med grönsakerna och kycklingen.

Servera med fetaost och citronklyftor, och strö över extra hampafrön för extra crunch.

Besök gärna vår webshop: https://hempland.bio/produkter