Recept på Pizza med Hampafrön

Hampafrö-pizza (pizza med hampafrön) är ett hälsosammare och proteinrikt alternativ till vanlig pizza, där du kan använda hampafrön i degen, som topping, eller båda. Här är ett enkelt receptförslag:

Ingredienser

Till pizzadegen:

• 2,5 dl ljummet vatten

• 25 g färsk jäst eller 1 tsk torrjäst

• 1 msk olivolja

• 1 tsk salt

• 4 dl vetemjöl (eller blanda med grahamsmjöl/fullkorn)

• 0,5 dl skalade hampafrön

Till topping (exempel):

• Tomatsås (krossade tomater, vitlök, oregano)

• Mozzarella eller vegansk ost

• Färska grönsaker: paprika, rödlök, zucchini

• Färska bladspenat eller ruccola

• 2 msk skalade hampafrön som topping efter gräddning

Så här gör du:

1. Deg: Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt olja, salt och hampafrön. Arbeta in mjölet och knåda till en smidig deg. Låt jäsa under duk i 30–45 minuter.

2. Forma: Kavla ut degen till en rund pizzaform på ett bakplåtspapper.

3. Topping: Bred ut tomatsåsen. Lägg på ost och dina valda grönsaker.

4. Grädda: I 225°C ugn i ca 10–15 minuter, tills pizzan fått fin färg.

5. Efter gräddning: Strö över extra hampafrön och eventuellt färsk ruccola.

Varför hampafrön?

Hampafrön är rika på omega-3, protein, E-vitamin och magnesium – perfekt för att boosta en vanlig pizza!

Besök gärna vår webshop: https://hempland.bio/produkter