Recept på Hampa-Crêpes

Ingredienser (4 portioner):

• 1 dl hampamjöl (eller 2 msk finmalda hampafrön)

• 2 dl vetemjöl (eller valfritt mjöl)

• 4 dl växtbaserad mjölk (t.ex. havre-, soja- eller hampamjölk)

• 2 ägg

• 1 msk olja eller smör

• 1 krm salt

• (valfritt) 1 tsk honung eller lönnsirap – för söt variant

Instruktioner:

1. Vispa ihop alla ingredienser till en slät smet.

2. Låt stå i 10–15 minuter.

3. Hetta upp en stekpanna med lite olja. Häll i ca 1/2 dl smet per crêpe.

4. Stek 1 minut på varje sida tills gyllenbruna.

5. Stapla och håll varma i ugn (100°C) om du gör många.

Förslag på fyllningar:

Söta:

• Bär + växtbaserad yoghurt

• Banan + jordnötssmör + kanel

• Äppelkompott + kanel + valnötter

Matiga:

• Spenat + vitlöksfräst svamp + havre fraiche

• Grillade grönsaker + hummus

• Rökt lax + avokado + dill
  
  Besök gärna vår webshop: https://hempland.bio/produkter